1.黑糖怎么吃
参考以下三种方法
第一种吃法是黑糖姜茶，是要准备适量的老姜还有黑糖，然后先烧沸水，等到水开了以后再将老姜还有黑糖放入里面，知道黑糖完全融化的时候就可以了，再等到不烫嘴的时候饮用，可以驱寒暖胃。
第二种是黑糖椰果布丁，这道甜品具有很好的养血美容的作用，非常适合女性朋友来食用，制作的方法也非常的简单，只需要准备个鸡蛋，牛奶，再将鸡蛋白打散，牛奶放入微波炉加热到四十度左右，再慢慢的倒入鸡蛋中，一 边倒的时候一边搅拌， 这样就变成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸十五分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上就可以了。
第三种是黑糖糕，黑糖虽然是蔗糖但也可以做成糕点的，而且还能起到很好的养胃强身的作用，先是要用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉还有泡打粉超进行搅拌， 最后倒入磨具当中撒上艺麻，放到蒸锅当中用中火蒸三十分钟左右就可以了。
扩展资料：
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
黑糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。
参考资料：黑糖搜狗百科
2.黑糖的功效与作用1、女孩子吃黑糖可以补血又可以排毒。
2、黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
黑糖 黑糖 3、蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。 4、可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。
达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。 5、妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
3.黑糖要如何吃呢一.大枣黑糖 原料：黑糖、金丝枣、姜。
做法：1、将黑糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；2、注入适量清水（用矿泉水最好）；3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。效用：大枣黑糖姜水具有祛风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对经期的女性也有缓解痛经的作用。
但是不要在经期服用，以免血量过多。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品。
但是不能多喝，容易上火。二.黑糖菊花粥 原料：黑糖、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法：1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；2、黑糖洗净放入温水中泡软；3、菊花洗净控水待用；4、在锅内放入粳米及泡米水、黑糖，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入赤砂糖融化搅匀即可。效用：此粥具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。
粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中黑糖可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。
黑糖和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其是干燥的季节和干燥地区的女孩子，对改善肤色黯淡非常明显。
三.黑糖党参赤小豆汤 原料：党参30克、赤小豆30克、丹参15克，黑糖适量。做法：水煎取汁，常用可使肤色滋润。
四.山楂桂枝黑糖汤 原料：山楂肉15克，桂枝5克，黑糖30~50克。做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入黑糖调匀，煮沸即可。
效用：具有温经通脉，化淤止痛功效，适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。五.小米黑糖粥 原料：小米100克，黑糖适量。
做法：1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2、食用时，加入适量黑糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
效用：小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，黑糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
六.黑糖莲子银耳汤 原料：银耳，莲子、黑糖、枸杞子、百合和红豆 做法：1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。
用凉水浸泡后备用；2、莲子、黑糖、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡；3、花生米，也是用凉水浸泡；4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。
在汤煮开后加入冰糖或赤砂糖。一般2小时左右就好；5、等待2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较粘稠；6、成品，放到冰箱冷藏，便可以食用了。
效用：银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
黑糖莲子银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，红白相间，香甜可口，是传统的营养滋补佳品；具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。七.芝麻黑糖粥 原料：选用芝麻50克，粳米100克，黑糖适量。
做法：1、先将芝麻炒熟，研成细末。2、粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻黑糖稍煮片刻即可食用。
效用：此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。八.黑糖杞子木耳汤 材料：黑木耳30克、杞子15克、黑糖1个，做法：一起煎服，每日2次。
效用：经常服用，可有效祛除黑眼圈。生姜15克，黑糖适量，开水冲泡代茶饮之。
能治疗风寒感冒，有效缓解寒淤血淤型的痛经。九.黑糖桃花粥 原料：50g 粳米，50g 糯米，20朵桃花，3大勺黑糖，1把枸杞。
做法：1、两种米混合，淘净，浸泡2个钟头，桃花去柄，漂净，浸30分钟；2、取砂锅，放大半锅水，放米；3、大火煮开，小火40分钟，放些黑糖，放桃花，煮5分钟，放些枸杞即可。效用：常常要浮动一下，防粘锅底。
经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。
此粥虽好，但此粥不宜久服，且经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。
鲜品每日可用4克。可治疗有便秘。
4.黑糖有什么用黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似 黑色， 故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
黑糖，亦名红糖、赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。
中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。例如，妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用，即一般所称的红糖水，可以活血化瘀、止痛，帮助子宫收缩复原，还能促使恶露尽快排出；而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用，可减少产后膀胱尿液的潴留，进而避免泌尿系统的感染。
另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的孩童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。
受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。
不适人群
5.黑糖和红糖有什么区别不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。
黑糖Muscovado Sugar
Muscovado Sugar是属于粗糖 Raw Sugar，也就是未精炼的黑糖，它的颗粒较白砂糖粗，颜色则可因糖蜜含量的多寡而有深浅不同。浅的就是 Light Muscovado Sugar，深的为 DarkMuscovado Sugar。Muscovado Sugar 它可以用来泡茶或与其它饮料搭配使用。它也可以与食谱中使用的 Brown Sugar 互换使用。
红糖Brown Sugar
结晶细软，色泽深浅不一，有红、黄、紫、黑等色；含糖蜜、杂质、水分均较高；但由于它含有丰富的无机盐和维生素，具有补血、破瘀等功效，特别适合于产妇、儿童及贫血者使用，红糖大多用土法生产的。
Brown Sugar，红糖，或有人称黑糖。
Brown Sugar 到底是什么？
英文Brown Sugar 除了以产品名称，也可以是统称，例如 Demerara SguarMuscovado Sugar 都可以是 Brown Sugar 的一种，而在北美，不同的地区及公司所生产的 Brown Sugar 颜色的深浅（也就是糖蜜的含量）也会有所不同，有些浅得只比黄糖 Yellow Sugar 深一点，有些深色的却也有比我们印象的黑糖要浅。Brown Sugar 如果再细分，又可以分为 Dark Brown Sugar 及 Light Brown Sugar。
Brown Sugar 的生产
传统的红糖 Brown Sugar 是属于部分精炼的糖，也就是在制作白砂糖的过程中，不将黑色的糖蜜完全的除去，保留部分的糖蜜，这就是比白糖颜色较深的红糖。因为糖蜜中含有些微的杂质，因为红糖是属于非纯化的糖。糖蜜的含量愈高，红糖的颜色就愈深，香味也就愈浓，但相同的杂质的含量也可能愈高。目前市面上 Demerara Sugar 及 Muscovado Sugar 仍是使用这种传统红糖制作方式的糖。因为市场上白糖的需求大过于红糖太多，基于成本考虑，及一贯化的生产作业方便，许多的厂商已不再将生产线做太多的细分，因此，现在已有许多的红糖是将白糖再加上分量不同的糖蜜重新混合而来。有些人觉得白糖是漂白过的糖，所以认为红糖的营养价值要比白糖好（我并不确定这点，因为精炼白糖有许多不同的方法）.一样的 只是叫法不同，糖的颜色越深质量越差，因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后，剩下的三号糖，里边色素、杂质、焦糖较多，加上不经过洗糖工序，所以糖的质量差。以为颜色深的红糖可以补血的说法是没有科学根据的.
6.黑糖有什么用黑糖本意上是颜色较深的、没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，故被称为黑糖。
黑糖实际为传统红糖的一种，其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，且富含铁元素，熬制成形后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色、褐色状，且有焦香味，实际与红糖并无二至，只是区域不同称谓不同而已，如台湾、日本等地称之为黑糖。黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。
喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。中医认为，黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。
有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。
对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。
