薄荷在生活中起着无处不在的作用，如薄荷糖、饮料、香水、化妆品、牙膏等。给人一种清凉爽口的感觉，那么含有薄荷的食物为什么会有清凉的味道呢？蚂蚁庄园的答案介绍如下。
含薄荷的食物口感凉凉的原因是什么？
正确答案：能“骗”大脑吗
分析：吃薄荷的时候，薄荷醇激活了舌头上相关的神经细胞，所以产生了清凉感。所以薄荷并不是真的能降低口腔内的温度，而是“欺骗”了我们的大脑，以为它是凉的。
薄荷被广泛使用，主要是因为它给人一种清凉爽口的感觉。在医学上，由于其具有清热、消炎、止痛、止痒、祛风、提神的作用，还用于制作药膏和外用药油，如凉油、祛风油、复方薄荷脑软膏等，已成为居家旅行的必备产品。
延伸阅读：为什么吃薄荷会有清凉感？
薄荷独特的“清凉”来自于它的薄荷醇，薄荷醇可以激活神经末梢上的受体蛋白。这个感受器的工作是感受寒冷的刺激。然而，当它遇到薄荷醇时，它也向大脑发出信号，所以我们感到凉爽。
薄荷的作用
薄荷性寒辛，入肺经、肝经。用作干燥的天线部件，尤其是来自江苏的。用量一般为3~6克。其功效和用途如下：
1.发散的风和热。用于外感风热、热病，症见发热、微恶风寒、头痛。比如银翘散，配合金银花、连翘、荆芥，有疏风清热的功效。中成药维生素C银翘片用的就是这个方子。
2、明确领导，燕子。用于风热犯痛，目赤咽痛，常与牛蒡、菊花等利咽明目药配伍。
3.穿透性皮疹。用于麻疹初出或风疹痒透不佳，常与蝉蜕、荆芥配伍，宣毒透疹。
4.疏肝解郁。用于肝气郁结所致的胸闷、胁痛。如逍遥散与柴胡、白芍、当归配伍，增强疏肝理气功能。《本草新编》说“薄荷对于祛风邪并不是特别有效，对于缓解抑郁症更是如此。用香附解郁，并不比用薄荷解郁更神奇。”说明薄荷缓解抑郁的效果比香附好。
5.香味有害。用于暑邪郁结所致的腹痛、呕吐、腹泻，常与藿香、连翘配伍。
需要注意的是，薄荷是以挥发油为主要有效成分的中药，需要后期煎煮；薄荷味淡而飘，清香而清。不适合体虚多汗者，阴虚血燥者慎用。另外，薄荷具有抑制和麻痹感觉神经末梢的作用，不建议两岁以下的婴儿食用。
现代药理研究方面显示，薄荷的药理作用有：
1.抗菌抗病毒作用。体外实验表明，薄荷精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念珠菌具有详细的抗菌活性。将薄荷精油添加到单纯疱疹病毒HSV-1和HSV-2亚型的培养基中。结果表明，薄荷精油对这两种病毒均有较好的抑制作用。
2.发汗退烧。口服少量薄荷或薄荷油，可刺激中枢神经系统，扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，增加身体散热。
3、健胃利胆。薄荷具有刺激口腔粘膜、生津、增进食欲、增加胃粘膜血供、改善消化功能的作用。薄荷素油经十二指肠给大鼠给药，能明显增加胆汁排泄量和胆汁酸排泄量，故对胆汁有益，增加胆汁酸排泄量。
4.溶石除石的作用。临床上以薄荷油为单一成分的胆舒胶囊用于治疗胆石症。结果表明，胆舒胶囊具有良好的溶石和排石作用
