菠萝为什么要用盐水泡
大家知道他为什么会需要“泡盐水”吗？其实，它是有两个原因的。当然，第一个肯定是为了让他的“口感”更加的好。因为，“真正”的菠萝，并没有人们在吃的时候感觉到的那么的“甜美”，反而是涩的、酸的。其实，这也就是真正的他。而在“泡”过之后，里面的很多“有机酸”就会被溶解。当然，被溶解的不止有他。所以说，在经过了“洗礼”之后，菠萝的味道就会变得很“甜美”了。
除了“改善味道”这个作用之外，其实“他的主要作用是为了“消灭”一个“隐患”。也就是一种“酶”。其实这种“酶”本身并没有很大的“伤害性”，但是，很不巧的是，好像是很多的人都会对他产生“过敏”，比如说是拉肚子、起痘痘这些。在出了很多的这样的事情之后，“泡盐水”似乎就成了所有人“默认”的事情。
当然，“盐水”还是有其他的作用的，比如说是“杀菌消毒”。对于一些在“去皮”的时候而粘上的细菌，或者是本身的一些农药、化肥的“残留”，“盐水”还是有足够的能力去“消灭”他们的。而且，这也算是给我们的“安全”又加了一些保障。
“泡盐水”听起来好像是挺简单的，但是需要注意的地方还是有一些的。比如，盐水的“比例”最好不要太过分。盐少，则没有效果；盐多，味道应该会“一言难尽”的。正常的情况下，用一般的可以喝的那种就可以了。如果你想快点解决这个“泡”的过程的话，可以适当的加大“比例”。但是，如果你不想让你的菠萝变成“椒盐味”的话，还是不要放太多的盐。
一般，在“盐水”里面泡个半小时就可以了。如果你是把他弄成了“片”的话，20分钟应该就可以“办他”了。另外，建议大家在“泡”的时候，尽量把他处理的小一点，这样泡的效果也会好一些。如果是整个放进去的话，可能外面的已经泡“软”了，里面的还是“原封不动”。
