1.1岁宝宝食谱及做法
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。
副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。
饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。
一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。
幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
2.一岁孩子辅食食谱大全及做法
一岁宝宝食谱大全及做法在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。
为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢？下面分享一些粥类食谱给妈妈：鹌鹑粥材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。栗子粥材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
3.1岁宝宝食谱及做法 大人吃什么就给宝宝吃什么,不能养成挑食的毛病
你好。
宝宝一岁已经有8-12颗牙齿了，按照正常的时间添加辅食，可以选择的食物太多。个人认为可以操作的食谱从半流质开始写吧。
稀饭，面条，面片，小馄饨（自己包的那种，纯肉或者菜肉的）等。固体食物：软米饭，包子，馒头，花卷（这些可以自己做，也可以在超市买，有牌子的就不错）。
荤菜：猪肝，鱼肉，瘦肉，牛肉，虾肉，猪肾脏，鸡蛋等，上述荤菜可以补锌补铁补充蛋白质。蔬菜：菠菜，大白菜，胡萝卜，土豆，青菜，红薯，卷心菜等。
豆制品：豆腐，腐竹，软豆腐干等。海产品：海鱼，牡蛎，海虾，海带，虾皮等。
做的方法很多，猪肝泥稀饭加一点胡萝卜，瘦肉稀饭加一点深色蔬菜（含有B族和β胡萝卜素比浅色蔬菜多）。鱼汤面条，可以放一点醋帮助钙质的溶解吸收。
虾肉做成虾球，做成西红柿汤（很简单）。菠菜猪肝汤。
蒸鸡蛋，煮鸡蛋，鸡蛋煮熟切成小块，放入锅里加一点调料做成宝宝爱吃的味道也不错。豆腐肉沫。
清蒸鲈鱼。太多了，就是怎么搭配的问题。
其实我写的都具有可操作性，饮食关系到宝宝成长，家长需要对宝宝饮食下功夫哦。上面的食物我自己都实践过，做出来宝宝很喜欢。