冬季抗寒多吃这两类食物
发现单纯补充维生素B2可使人体耐受的低温降低2-3，补充维生素B2后-5-6可发生冻伤，但仅在-7-9发生冻伤。如果儿童可以同时补充维生素B2和维生素E，他们将更能忍受寒冷。
此外，维生素B2和维生素E在体内还有其他功能。例如，维生素E可以清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗力、改善血液循环、预防心血管疾病的作用。
在寒冷的冬天，适当补充维生素B2和维生素E不仅有助于抵御寒冷，而且可以预防和减少许多由寒冷引起的疾病。
富含维生素B2的食物有哪些？
乳制品是维生素B2的最佳来源，尤其是在不同的奶酪和酸奶中。不喜欢乳制品的孩子可以多吃鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、家禽、全麦面包和谷类。必要时可适当补充维生素B2和维生素E制剂。
富含维生素E的食物有哪些？
小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴苣叶和柑橘皮的含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜都含有维生素E；牛奶、鸡蛋、鱼肝油也有一定的维生素E含量；肉类、鱼类等动物性食品、水果等非绿叶蔬菜中维生素E的含量很低。
需要注意的是，这两种营养素虽然可以提高人体的耐寒性，但并不意味着可以通过补充维生素来不怕严寒。冬季应采取其他防寒措施，如准备防寒效果好的衣服，多补充能量，减少户外活动等。
