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一杯甜饮料等于12方糖!饮料中的糖是如何计算的?

近日,韩国媒体对首尔咖啡店的40种红糖饮料和35种焦糖蛋糕饮料进行了调查,发现这些饮料一杯的平均含糖量为34.8克,相当于12方糖,超出韩国食品药品监督管理局推荐的每日糖摄入量标准值30%。

特别是焦糖蛋糕饮料的含糖量是冰拿铁的4.5倍,冰香草拿铁的1.3倍。韩国媒体称,大量摄入糖分可能诱发肥胖或高血压。

看了这个调查,想问一下:喝饮料的时候,真的喝过这样的多糖吗?这些糖是怎么算出来的?他怎么知道有这么多糖?

其实有一个计算糖的方法,很简单。学了这个方法以后,在买食物的时候,可以计算出有多少糖,能不能吃,应该吃多少,这样可以更好的掌握糖的摄入量和身体健康。

通过能量来算糖的含量

其实含糖量是可以用能量来计算的。

1g的葡萄糖可以释放约16.7KJ(约4kcal)的能量,由能量可以计算出所含的葡萄糖量。

举个简单的例子,如果我们看到一瓶500ml的甜饮料,营养成分表上的“能量”一栏标为“200KJ/100ml”,那么一瓶饮料所含的能量就是“200x5=1000KJ”,那么就用了100016.759.88g葡萄糖。

按照4.54克方糖计算,那么59.884.54=13.2方糖。

我们每天最多可以摄入多少外加糖分?

除了食物中天然含有的糖分,如大米中含有的淀粉、水果中含有的果糖、牛奶中含有的乳糖等。我们每天能多摄入多少糖?这里,我们推荐两种算法:

1、按体重来算

正常体重的人可以按体重计算,每公斤体重可以额外摄入0.4g的糖,也就是一个60kg的人每天可以多吃24g的糖,不过是两勺普通的家用白瓷勺。

如果人超重或者肥胖,就不适合这个算法,额外摄入的糖分越少越好。

2、按每日可摄入热量总量来算

世界卫生组织建议,每天从单糖摄入的能量不要超过总能量的10%,也就是说,一个每日热量需求为8320KJ的女性最多可以摄入50g的单糖。

我们每天的热量需求可以用标准体重来计算。一公斤体重每天必须消耗大约25到28千卡。比如60公斤体重每天不要超过1800千卡(约7500千焦)。但是这个标准会因个人的体型和工作方式不同而有所不同,男女也有所不同。

男性上班族每天摄入的热量是1500 ~ 1800千卡,女性上班族大约是1200 ~ 1600千卡。

学完以上简单的计算方法,去超市买菜,尤其是甜饮料,一定要把含糖量计算清楚。如果超过了你日常对简糖的需求,无论食物多么美味,都要慎重购买。守口如瓶对保持健康很重要!

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