肺癌是我国最常见的恶性肿瘤之一。研究表明，吸烟是影响肺癌发生的最重要因素，高危人群是40岁以上的吸烟男性。然而，近年来，越来越多的调查表明，男性肺癌的发病率和死亡率正在缓慢下降，而女性肺癌的发病率却在逐渐上升。为什么女性肺癌发病率也高？
罪魁祸首——油烟
目前，女性肺癌的危险因素尚未得到充分认识，目前的大多数研究表明，与女性的生活环境和生活方式有很大关系，其中一个重要因素是日常烹饪过程中产生的油烟。油脂在高温下会发生许多化学变化，油烟中含有的多环芳烃是重要的致癌危害之一。女性在家承担更多的烹饪活动，而中国烹饪主要以炒菜为主。这个过程容易产生更多的油烟。同时，女性的室内活动时间比男性长。长期吸入油烟会增加女性患肺癌的风险。长期做饭的女性患肺癌的风险是不吸烟女性的3-4倍。
油烟“毒”过香烟吗？
油烟和香烟都是肺癌的重要危险因素，吸烟的女性肺癌也很高，那么哪一种对女性健康的影响更大呢？网上也有一句话叫“做饭一小时=抽半包烟”。同时，有相关研究表明，油烟中多环芳烃的浓度相当于在不通风的房间里燃烧96支香烟的浓度。所以看起来油烟的危害确实比香烟大，但实际情况是这样的吗？有专家认为，油烟和吸烟的危害没有对比，肺癌的发生不能确定是单一因素造成的，往往是多种因素综合作用的结果，比如二手烟和环境空气污染。所以说油烟对香烟有毒是没有准确依据的，但可以肯定的是，油烟确实是致癌物质。
女性应该如何预防肺癌？
首先，避免吸烟和二手烟。吸烟对身体的所有组织器官都有很大的危害，对肺部也有影响。不吸烟是预防肺癌的第一要素；二手烟的危害往往比主动吸烟更大，所以要避免二手烟的摄入，主动远离吸烟者，勇敢地拒绝二手烟。
第二，减少厨房油烟的吸入。烹饪是家庭生活中不可缺少的一环。我们可以改进烹饪方法，减少炒菜，改用产生较少油烟的烹饪方法，如蒸、闷；烹饪时使用吸力大的抽油烟机，并戴上防护面罩。
第三，定期体检筛查。肺部检查在日常体检中不容忽视，女性更应注意咳嗽、咯血、胸痛等呼吸系统症状。
参考文章链接：
【1】http://cancer . 39 . net/azzt/azys26/index . html
【2】https://www . ixueshu.com/document/981407111 dc2 aa 23318947 a 18 E7 f 9386 . html # pdf review
【3】http://www . ca 39.com/2017/0622/107396 . html
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