任何行业要想实现更深更高的质量发展，严格的质量控制和追求标准化都是不可避免的“标准”。比如在汽车行业，福特作为当时的领先品牌，在20世纪90年代创造了“装配线”，使汽车行业实现了规模化，装配线的核心是各个运营环节的标准和各个零部件的统一质量。标准决定质量，高质量是所有行业通过标准化高质量发展的必由之路。
鲜炖燕窝市场呼唤“生产标准化”，小鲜炖菜推动“标准化”落地
目前，中国正处于供给侧结构改革的深化阶段，健康消费的理念和需求也在加速升级。燕窝作为中国滋补文化的重要组成部分，正呈现出蓬勃发展的趋势和巨大的市场潜力。《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模达到300亿元左右，复合年增长率超过30%，呈现高速增长态势。燕窝消费市场的新变化，对行业以创新和质量推动产业升级提出了要求和挑战。
面对不断升级的需求，企业作为促进行业高质量发展的主体，应该帮助行业发展。企业作为直接与消费者沟通的桥梁，更贴近市场和消费者。产品是企业优质发展的基础，标准是企业标准化发展的灯塔。
在这样的背景下，由中国产学研合作促进会、小鲜炖鲜炖燕窝等权威机构、知名高校以及鲜炖燕窝整个产业链上下游龙头企业共同起草的《鲜炖燕窝良好生产规范》标准近日发布，对于蓬勃发展的燕窝消费市场是一大利好。该《鲜炖燕窝良好生产规范》标准率先严格规范了原料燕窝管理、生产加工、物流配送全链三个关键环节，填补了行业内生产过程标准化控制和管理的空白，相信对中国燕窝行业未来发展也将产生重要影响。
嘉宾和标准起草单位代表共同举行发布仪式
值得一提的是，在《生产标准》的起草过程中，小鲜炖品品牌作为鲜炖燕窝行业的龙头品牌，做出了非常重要的贡献。小贤炖的鲜燕窝，以自身的生产质量管理标准为重要参考，毫无保留地贡献自己在质量管理方面的成功经验，转化为建设标准化行业环境、赋权全行业标准化生态建设的基石。
正如中国标准化专家委员会顾问郎教授在新闻发布会上的讲话中所说：“小县城炖肉企业作为龙头企业，制定了这样的三个标准。我觉得是创新。我们应该鼓励这类企业制定更多的标准。这将使我们的企业能够高质量地发展，真正为人民提供安全、可靠和独立的产品。”
前国务院参事、国际质量科学院院士郎智在新闻发布会上说
小鲜炖菜以创新和别出心裁让中华滋养文化焕发青春
作为燕窝滋补行业的后起之秀，小贤炖品在成立之初就敏锐的洞察到消费者燕窝滋补需求的痛点，专注于解决消费者原材料难以鉴别，不知道怎么炖，没时间炖，不知道怎么吃的问题。以痛点为核心，创新“鲜炖燕窝”市场的蓝海，通过围绕用户滋养服务的产品创新和创新，解决干燕窝生产门槛高、即食燕窝不够新鲜的痛点，创新消费者的
在鲜炖燕窝这一类中，“鲜”是消费者的重要价值。为此，肖仙炖创立了一套产业链控制标准
对于新品类的鲜炖燕窝，原有的生产工艺和模式已经不能满足其发展。于是，小贤炖鲜燕窝率先成立了一家有SC生产许可证的鲜燕窝方便食品工厂，这也标志着鲜燕窝正式脱离即食燕窝罐头食品生产标准，有了独立的生产标准。工厂还通过了SQF食品安全标准和质量标准认证。同时，小仙炖鲜燕窝采用创新的鲜焖工艺和低温水雾焖工艺。炖的时候采用了180次360旋转的专利技术，转速每分钟不超过5次，模拟人工炖的旋转技巧，保证每瓶燕窝加热均匀，燕窝和水充分打匀、摇匀、勾兑。炖燕窝有润滑q弹和浓郁丝绸的味道。小贤炖品开发的这套模拟手动炖煮设备获得了国家专利。
com/news/20210303/20210303231926_0f90de9a95de8f800cd2673b9a85ae63_3.png">小仙炖鲜炖燕窝产品
在服务模式上，为了能够让用户真正的感受到中式滋补的价值。小仙炖创新性引入C2M模式，用户下单后工厂鲜炖，全程冷鲜配送。与此同时，小仙炖创新了周期滋补模式，用户按月、按年购买套餐后，系统会自动按周进行拆分，每周进行冷鲜配送到家。用户还可以通过自助小程序修改发货时间和地址，随时随地自由享受不间断的燕窝滋补。
正因为其优质的产品和贴心的用户服务，也让小仙炖赢得了市场和消费者的认可。目前，小仙炖已成为鲜炖燕窝领导品牌，2017-2020连续四年鲜炖燕窝全国销量第一，并连续三年成为中国增长最快的燕窝品牌。而回溯其根本，是源于其持续深耕的的供应链体系建设，小仙炖以市场反馈和消费者认可为准绳，以“小仙炖标准”为核心进行上下游产业链布局，从而更好地实现“标准引领，产业链撬动”。不仅能有效把控整体的品质，实现自身高速发展，更带动了整个产业链上下游的协同发展和创新升级。
这让我们看到了小仙炖以创新致匠心传承中国千年滋补文化的使命感，更看到了作为中式滋补新一代的格局和担当。相信，随着行业的规范，行业同仁的共同努力，以燕窝为代表的滋补行业也将迎来新的发展局面。就如同小仙炖创始人兼董事长苗树先生在《鲜炖燕窝良好生产规范》标准发布会上所说，未来，小仙炖将持续夯实自身供应链体系的完整、高效、标准化建设，以责任引领行业高标准发展，带领鲜炖燕窝产业链合作伙伴，不负使命，共谱中式滋补新篇章。
