1.白领的健康饮食有哪些
白领人士拥有着让人羡慕的工作环境、优厚薪金。
殊不知她们每天都面临着巨大的压力。白领们工作及社交活动都十分频繁。
所以就更应注意做好日常膳食调理工作。健脑饮食首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物。
其次，多食些富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等；再次，适当补充含磷脂的食物如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10克以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率。此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能。
减肥降脂饮食通过控制饮食可达到减肥目的。补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。
多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等。适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、酸乳酪蛋白质。
学会少吃多餐，少吃零食，减少糖分的摄入。此外，可饮些减肥茶，也能起到减肥作用。
降血脂要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等。
少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用。
“三期”饮食“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期。月经期宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等。
孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质。怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25克，哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25克。
同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10毫克。注意摄入维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D等。
平衡合理营养每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象；每日摄入碳水化合物250~350克，即相当于5~7两主食；每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克、鸡蛋2个、家禽肉100克、鱼虾100克，以鱼类、豆类蛋白较好；每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防癌症的有效措施。蔬菜应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用；多饮绿茶，因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用。
饮食原则应有粗有细（粗细粮搭配）、不甜不咸。三餐的饮食分配在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。
值得注意的是早、晚两餐。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。
蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。每天早晨也可以吃一杯新鲜的牛奶、几片全麦面包（或其他面点）和一片火腿。
这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，如果不吃早饭，整个上午都会感到能量不足，工作效率难以提高，所以每天必须吃好早餐。由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物。
对于蔬菜、水果不但不应少吃，相反倒应多吃一些，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持白领女性的体形优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。饮食禁忌还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。
医学家认为，两餐之间的间隔一般以4~5小时为宜。如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，以致影响耐久力和工作效率；相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，不容易恢复功能，又会影响食欲和消化。
千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间。
2.白领人士的健康饮食要注意什么
1首先是营养要均衡，许多白领赶时间早上不吃早饭，中午叫外卖或者到快餐店吃。其实这样都不好，早餐要吃饱，午餐要吃好。尤其是蔬菜和水果一定要经常吃，补充充足的维生素和矿物质。
2维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能。像猕猴桃、柑橘类水果，红色水果，色彩鲜艳的蔬菜都含有大量的维生素C。不过现在很多都市白领，尤其是女士都习惯了去药店或者商场专柜买那些营养品或者安利产品等，这些胶囊补品类的东西是否有效尚不清楚，而且价格非常之贵，白领都是拼了命的挣钱，又拼命花钱，还不如新鲜蔬菜安全有效，而且又健康无害。
3白领生活压力大，补铁也非常重要。由于许多女性都不喜欢吃红肉，其实，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。所以，女士们不要因为怕长胖就不吃肉，只吃素，这样不仅对身体健康不好，而且容易导致营养不良。
3.适合白领的减肥菜谱
白领经常久坐办公室，所以常被肥胖问题困扰，有什么方法能帮助白领健康减肥呢？美味的减肥食谱能帮到你。为你介绍道适合白领减肥的瘦身食谱，让白领们在吃得美味的同时也能健康减肥，一举两得。赶快来学学这道减肥菜吧！
瘦肉山药炒木耳
材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。
做法：
1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切薄片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用
5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
山药有纤体、降血糖的功用
食材功用：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。
这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。
黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
4.推荐下一周饮食,白领一周饮食、工厂工人一周饮食
你好，中国营养学会推荐的每天均衡营养膳食如下：
谷粟类：250~400克
蔬菜：300~500克
水果：200~400克
肉禽：50~75克
蛋类：25~50克
鱼虾：50~100克
豆类及坚果：30~50克
牛奶：300克
油脂：25克
1、白领与车间工人的区别，主要在于劳动强度不一样，工人摄入的热量需要高一点，根据以上的食物搭配的品种不用变，工人的配餐食物量比白领大一点而已。
2、具体每天吃什么蔬菜、鱼、肉等，可以根据你们市场情况，可以每天变化。
3、如果牛奶难于做到，你改成豆奶或豆浆。
补充：具体哪些菜，你根据以上的蔬菜、肉，及市场情况进行搭配，每天更换就可以。
5.白领人士的健康饮食要注意什么
1首先是营养要均衡，许多白领赶时间早上不吃早饭，中午叫外卖或者到快餐店吃。其实这样都不好，早餐要吃饱，午餐要吃好。尤其是蔬菜和水果一定要经常吃，补充充足的维生素和矿物质。
2维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能。像猕猴桃、柑橘类水果，红色水果，色彩鲜艳的蔬菜都含有大量的维生素C。不过现在很多都市白领，尤其是女士都习惯了去药店或者商场专柜买那些营养品或者安利产品等，这些胶囊补品类的东西是否有效尚不清楚，而且价格非常之贵，白领都是拼了命的挣钱，又拼命花钱，还不如新鲜蔬菜安全有效，而且又健康无害。
3白领生活压力大，补铁也非常重要。由于许多女性都不喜欢吃红肉，其实，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。所以，女士们不要因为怕长胖就不吃肉，只吃素，这样不仅对身体健康不好，而且容易导致营养不良。
6.最适合白领的健康零食
坚果
长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通；它们还含有丰富的蛋白质及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。不过，花生脂肪含量也较高，不要吃太多，否则就真的会脂肪囤积啦！
燕麦片
纤维含量高，能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体源源不断地获得能量，并使人体血糖水平一直维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低。因工作导致心情不振时，不妨泡一包燕麦片。
黑巧克力
在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2-3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。
枸杞
含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。