1.如何制定家庭一周营养食谱 知乎
能量配说早餐应占30%、午餐40%、晚餐25~30%必要午三点左右吃午点 早餐马马虎虎应经经顿饭据解相部早餐规匆匆吃点或边走边吃少部根本吃其实吃早餐非重要顿质量早餐供给体脑需要能量营养素使精力充沛思维跃工作习效率提高记忆力增强吃早餐或吃太少使没精神思维迟钝记忆力降甚至产低血糖所应该重视早餐早餐内容应包括谷类（馒、面包、点等）、肉蛋类（鸡蛋或少量熟肉、肠等）、杯牛奶（约200毫升）水或蔬菜（些青菜、泡菜或纯汁）喜欢吃粥粥营养份较低主要碳水化合物、豆浆营养份亦牛奶其蛋白质、维素含量均低于牛奶特别钙含量牛奶所搭配着吃至于炸油饼、油条虽所宜少吃吃则身体利午餐餐段间工作、习各种且午餐晚餐要相隔5~6甚至更所要供给充足能量营养素谷类、肉类、蔬菜要搭配午餐内容应包括谷类（主食）要粗、细粮搭配肉类（鱼、禽、肉、蛋）青菜（红、黄、绿色菜搭配）豆腐或豆制品午加点吃水及酸奶 晚餐宜吃晚餐般较少吃太宜造肥胖且吃影响睡眠晚餐内容宜清淡些少吃肥甘厚味吃低脂肪低能量食物些蔬适量谷类豆类及肉类 三餐保证我存健康物质基础重视吃保健品重视基本三餐家庭主妇应尽能安排三餐保质保量使家三餐获均衡营养保证身体健康同制作要注意食物色、香、味使家庭员摄取营养同享受乐趣。
2.谁能提供一份每周的家庭菜谱,从周一到周日
你好！ 提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
第二套：周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉周六： 早餐：牛肉面，豆浆 中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝，周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗第三套：周一： 早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝周二： 早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干 午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。周三： 早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
周四： 早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干，周五： 早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤，周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干周日： 早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带。
3.适合青少年一日三餐的一星期的营养食谱,推荐一下
膳食原则
早、中、晚餐的能量和营养素供给应分别占总能量和全日推荐供给量的30%、40%、30%为宜。同时，还应遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则。
每天的饮食安排
第一，主食——如米饭、馒头、面条、窝窝头、烧饼知、玉米、红薯等，每天吃350克—400克，具体吃多少，可根据自己的食量而定。
第二，新鲜蔬菜和水果道
每天吃蔬菜约300-500克，其中深绿叶蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜不应少于150-300克；吃水果200-400克，但不能以水果代替蔬菜。
第三，动物性食物
即平常同学们所吃的鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶。同学们每天至少应喝牛奶300毫升，以获得足够的钙。每天还要吃鸡蛋1个以及回其他动物性食物如鸡（鸭）、鱼、肉共100~150克。
第四，大豆及其制品
每天吃大豆 40克左右（一把），每周50克（1两）左右的坚果。
第五，纯热能食物 食用油25克。
然后不断轮换。实际掌握即可。详细例子下载《中国营养师教材答》百度文库，查膳食配餐有大量青少年设计菜样。问知道是无法放过来，容量不够的。
4.健康食谱是什么
早餐可选择牛奶、豆浆、米粥、煮蛋、包子、花卷、油条、青菜、水果。
午餐可以吃肉、蔬菜、馒头、米饭、等。晚餐尽量不吃肉、可以不经常的吃小鱼小虾、凉拌菜、快炒的青菜、谷豆煮汤粥。
早中晚三餐一般按3:4:3的比例分配。每周要吃一次肝、血之类。
《中国居民膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》可作为中国居民膳食方向的指引和参考，希望能帮到你。《中国居民膳食宝塔》：每日摄入各种食物量的范围 油：不超过25g 盐：不超过6g奶及制品：300g 大豆坚果30-50g畜禽：50-75g 鱼虾：50-100g 蛋：25-50g蔬菜：300-500g 水果：200-400g谷类、薯类、杂豆：250-400g 水：1200ml每天6000步《中国居民膳食指南》 1）食物多样，谷类为主，粗细搭配 2）多吃蔬菜、水果和薯类 3）每天吃奶类、大豆或其制品 4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5）减少烹调用油，吃清淡少盐膳食 6）食不过量，天天运动，保持健康体重7）三餐分配要合理，饮食要适当8）每天足量饮水，少喝含糖饮料9）如饮酒应限量10）吃新鲜卫生的食物成年人膳食选配原则1.控制总热量，避免肥胖，提供热量的食物主要是主食、肉、蛋、饮料、酒。
2.保持适量蛋白质，注意选择优质蛋白质，如，牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、家禽，大豆及制品含有丰富的植物蛋白质，对中年人非常有益。3.限制糖类，吃糖过量易导致肥胖，增加胰腺负担，引起糖尿病，除日常供给碳水化合物外，不宜额外多吃甜食。
4.少吃高脂肪高胆固醇食物，每天脂肪应限制在50g左右为宜，以植物油为好。5.多吃含钙丰富的食物，如，牛奶、海带、豆制品、新鲜蔬菜水果，预防骨质疏松、贫血。
6.少食盐，每天不超过6g，以防引起高血压。7.注意食用防癌食品：如葱蒜类、十字花科、坚果种子、谷类、夹豆类、水果、茄科、伞状花科。
8.多吃护心食品：鱼类、红葡萄酒、黑木耳、马齿苋。9.最佳护脑食品：菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、椰菜、豆角、番茄、胡萝卜、小青菜、芹菜、核桃、花生、大豆、松子。
10.最佳水果：番木瓜、甜瓜、草莓、橘子、猕猴桃、芒果、西红柿、西瓜。11.最佳蔬菜：红薯、芹菜、胡萝卜、红绿萝卜、白菜、卷心菜、菠菜、韭菜、西红柿、葱、蒜、黄瓜、茄子、豆角、冬瓜。
12.最佳汤食：鸡汤最优，能提供大量优质养分，振奋精神，消除疲劳，改善情绪。
5.谁能提供一下一周营养食谱,每天营养搭配合理
早餐：（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干；肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜；豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油；芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇.（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜；燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜；菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇；什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等.（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干；黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃；鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇；苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇.（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末；皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿；果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶；雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜.（五）菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋；菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜；白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干；鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝.（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁；牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干；鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末；牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒.午餐：（一）茭白肉丝--素什锦主菜：鲜肉.茭白.圆椒；副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳；（二）海带肉丝--素什锦主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒；副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮；（三）韭芽猪肝丝--素什锦主菜：韭芽.猪肝.瘦肉；副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳；（四）莴笋肉丁--木耳菜主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜；副菜：木耳菜.花生.虾皮；（五）肉末豆腐--香菇小白菜主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻；副菜：小白菜.香菇（六）土豆肉排--香菇菜心主菜：肉排.土豆.西芹；副菜：油菜.豆腐干丝.香菇；（七）鸡蛋肉块--生菜主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝；副菜：生菜.虾皮.枸杞子；（八）苹果什锦--金针菇主菜：苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒；副菜：金针菇.海蜇丝.香菜末.晚餐：（一）鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜：鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜：青鱼.菠菜；（二）胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜：胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜：黄豆芽.雪菜.虾皮；（三）冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜：冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜：木耳菜.蒜末；（四）肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜：猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜：白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱；（五）炒五丝--白菜黑木耳 主菜：鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜：白菜.黑木耳.虾皮；（六）狮子头--豌豆苗 主菜：猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜：豌豆苗.胡萝卜丝.香菇；（七）洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜：洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜：白菜.黄豆芽.枸杞子；（八）萝卜氽丸子--拌三样 主菜：红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜：绿豆芽.豆腐干丝.金针菇。
6.求一份每周营养健康的食谱,最好是周一至周末的每日菜谱搭配都给
你好！！
我的安排是：
周一至周五，每天一荤一素。
周六和周日：每餐也是一荤一素， 外加一个汤， 毕竟休息啦，可以破破例，改善一下啦。
这样安排，荤素搭配合理，营养充足， 都是大众菜，比较经济。
周一：
尖椒酸豆角
牛肉炒芹菜
周二：
麻婆豆腐
榨菜炒肉丝（或者豆芽菜炒肉丝）
周三：
尖椒土豆丝
宫爆鸡丁（或者鱼香肉丝）
周四：
梅菜扣肉
番茄炒鸡蛋
周五：
冬瓜炒粉丝
糖醋排骨
周六：
中餐：干煸牛肉丝， 素炒酸豆角
晚餐：清蒸鱼，蒜苗炒鸡蛋
汤：西红柿蛋汤（或者榨菜蛋花汤）
周日：
中餐：冬瓜焖排骨，蚝油生菜
晚餐： 豆豉鱿鱼丝，芹菜炒豆芽
汤： 紫菜蛋花汤（或者海带冬瓜汤）
7.作业 寒假合理的饮食 每周的 早午晚
按照我国学生每目膳食营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。
按照"五谷搭配.粗细搭配.荤素搭配.多样搭配"的基本原则，尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。营养早餐应有粥面类.面点类.冷菜类等三部分组成宝宝营养食谱，在餐后加一份瓜果补充维生素。
早餐食谱（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。（二）燕麦粥宝宝营养食谱，菜肉包营养菜谱，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。（三）黑枣粥，鲜肉小笼儿童营养食谱，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。（五）菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。（六）牛奶果羹，鲜肉青团夏季营养食谱，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。学生营养午餐菜谱设计的基本要求学生午餐的营养素设计量孕妇营养食谱，应占全天供给量的35--40%。
学生营养午餐的食物供给量幼儿园食谱营养计算夏季营养食谱，应包括瓜果蔬菜类.大豆及其制品类.鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%.10%.25%左右较为适宜。重视菜谱色.香.味.形.质的合理搭配。
要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品.猪肝.海带.肥肉.胡萝卜等食物。午餐菜谱（一）茭白肉丝--素什锦主菜：鲜肉.茭白.圆椒。
副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。（二）海带肉丝--素什锦主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。
副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。（三）韭芽猪肝丝--素什锦主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。
副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。（四）莴笋肉丁--木耳菜主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。
副菜：木耳菜.花生.虾皮。（五）肉末豆腐--香菇小白菜主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。
副菜：小白菜.香菇（六）土豆肉排--香菇菜心主菜：肉排.土豆.西芹 。副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。
（七）鸡蛋肉块--生菜主菜：小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。 副菜：生菜.虾皮.枸杞子。
（八）苹果什锦--金针菇主菜：苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。 副菜：金针菇.海蜇丝.香菜末。
学生营养晚餐菜谱设计的基本要求学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%营养菜谱，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类.大豆及其制品类.鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%.10%.30%左右较为适宜。
学生营养晚餐的种类，应在6-10 种甚至更多的种类（不包括汤菜料.葱姜蒜调味料）。要重视菜谱色.香.味.形.质的合理搭配。
学生营养晚餐菜谱（一）鸡肝--鱼丸菠菜底主菜：鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜：青鱼.菠菜（二）胡萝卜烧牛肉--黄豆芽主菜：胡萝卜.牛肉.青蒜副菜：黄豆芽.雪菜.虾皮（三）冬瓜肉片--蒜末大耳菜主菜：冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜：木耳菜.蒜末（四）肉末豆腐--麻酱拌菜心主菜：猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜：白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱（五）炒五丝--白菜黑木耳主菜：鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干副菜：白菜.黑木耳.虾皮（六）狮子头--豌豆苗主菜：猪肉.鸡蛋.海米.葱副菜：豌豆苗.胡萝卜丝.香菇（七）洋葱炒蛋--白菜黄豆芽主菜：洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜：白菜.黄豆芽.枸杞子（八）萝卜氽丸子--拌三样主菜：红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜副菜：绿豆芽.豆腐干丝.金针菇附：中华人民共和国卫生行业标准WS/T 100-1998学生营养午餐营养供给量Amount of nutritional supply for student lunch1. 范围本标准规定了学生营养午餐营养素摄入标准值及各类食物的供给量。本标准适用于集中供应中小学生营养午餐的学校食堂、机关食堂和公共饮食业。
2. 定义本标准采用下列定义。2.1学生营养午餐在上学日，由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。
2.2 营养午餐标准以一周五天为单位的日平均食物摄入量，午餐各类营养素的摄入量应占《推荐的每日膳食营养素供给量标准》的40%。3. 学生营养午餐标准3.1学生营养午餐摄入标准值见表1。
表1. 学生营养午餐摄入标准值（每人每餐）营养素 中小学生6-8岁 9-11岁 12-15岁热量，MJ(kcal) 2.92(700) 3.34(800) 3.89(930)蛋白质，g 24 28 32来自动物及大豆的蛋白质，g 8-12 10-14 11-16脂肪营养早餐食谱，g 占总热量30%以下 占总热量30%以下 占总热量30%以下钙，mg 320 400 480铁营养早餐食谱夏季营养食谱，mg 4 4.8 7.2锌，mg 4 6.0 6.0视黄醇当量营养早餐食谱，μg 300 300 320维生素B1,mg 0.5 0.6 0.7维生素B2,mg 0.5 0.6 0.7维生素C,mg 18 20 243.2学生营养午餐各。