1.适合青少年的营养菜谱
星期一 早餐：红薯粥、馅饼 午餐：海百带红烧肉、素什锦 晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐 点评：女儿说菜太素。
星期二 早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 午餐：糖醋带鱼、炒素丝 晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 点评：早餐增加肉类食物有益于补脑。 星期三 早餐：火腿莲藕粥、豌豆包 午餐：猪肝肉片、西芹虾仁 晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心度 点评：老公说今天的配餐比较成功。
星期四 早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜内丁 午餐：土豆牛肉片、菜花香菇 晚餐：烩豆腐、炒菜心 点评：女儿不爱吃豆，真让人头痛。 星期五 早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋 午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗 晚餐：炒鱼片、土豆丝 点评：豆腐干肉丁是照食谱做的，味道不错。
星期六 早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 午餐：麻婆豆腐、香菇油菜 晚餐：狮容子头、豌豆苗 点评：我狮子头里面加了点蟹黄，味道很鲜。 星期日 早餐：银耳羹、蛋炒饭 午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆 晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜。
2.中学生什么早餐最营养
时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛.早餐与中餐以间隔4?5小时左右为好.如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前. ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿，皮肤，呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态.如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水.因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500?800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水. 不吃早餐对身体有百害而无一利，不吃早餐主要有下面几大危害： 1.不吃早餐精力不集中，情绪低落.经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗的差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝. 2.不吃早餐容易衰老.不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血.早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一. 3.不吃早餐容易引发肠炎.不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病. 4.不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大.因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险.缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞. 5.不吃早餐容易发胖.不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪.影响身材.[编辑本段]早餐吃什么最好？ 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁. 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要.首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖.在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶，一个鸡蛋和一两片面包为最佳.牛奶可与果汁等饮料交替饮用.面包有时也可用饼干或馒头代替. 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉，骨骼一齐长，特别需要足够的钙，维生素C,A等营养素来帮助身体的生长发育.因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶，一个新鲜水果，一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头，面包，饼干等碳水化合物）. 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作，家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质，维生素，钙，磷等，又应保持低热量，低脂肪.可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄. 早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱，青菜，萝卜""""""""但是不用太多，只要把粮食的一些分量换过来就行了，水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.[编辑本段]营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉，来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由.那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴.方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋，黄瓜片，樱桃番茄夹入两片面包中.孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口.如果要调味，还可以放些番茄酱.整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了.如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可.一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完. 需要提醒的是，最好在漱完口后，进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分. 营养早餐的多种搭配法 当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐. 1，奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶.但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子，馒头等搭配吃.如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜，水果，或者用蔬菜汁，水果汁代替，最好是鲜榨的. 2，养颜八宝粥：女性白领如果有 身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。
如果不吃早餐将会带来什么危害呢？第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。第二，大脑能量不足严重影响记忆力。
第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。第四，诱发胆结石。
所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。
每天坚持吃营养早餐，则是延。
3.中学生一日三餐营养膳食表
食谱： 组长：蔡莹莹 组员：林瑶瑶、童 谣、陈圆圆 食 物 食物量（克） 配 餐 结 果 早餐 牛奶花生米稀饭鸡蛋馒头 10050100125100 单位 实际 标准 结果 热量 Kcal 2159 2019 ok 蛋白质 克 120.1 75 ok 铁 克 31.64 18 ok 锌 克 13.7 15 ok VA Ug 660.8 700 ok VB2 Mg 1.3 1.2 ok VPP Mg 26.12 12 ok VE mg 10.38 12 ok 中餐 米饭虲仁花菜炒肉包菜鲜玉米橙子 10050100+125100100100 晚餐 米饭红烧肉菲黄炒肉丝酸辣土豆丝三鲜汤 10050100100100 组长：朱海曙 组员：池申凡 季樟樟 （三餐是以早餐30%，午餐40%，晚餐30%的配比参数，根据个人体重配餐。）
早餐（克） 午餐（克） 午点（克） 晚餐（克） 晚点（克） 稀饭100包菜100咸菜 50茶鸡蛋125花卷100馒头100 米饭100香酥鸭块125木须肉125小白菜100磨茹汤100 香蕉100 米饭100土豆烧牛肉225西葫肉100藕片100肉汤100 奶油蛋糕150 配餐结果： 单 位 实 际 标 准 结 果 热量 Kcal 2337 2126 ok 蛋白质 克 124.6 75 铁 克 39.24 18 锌 克 17.95 15 ok VA Ug 784.1 700 ok VB2 Mg 1.64 1.2 ok VPP Mg 33.27 12 + VE mg 13.38 10 ok 组长：陈洁琼 组员：金叶蒙、陈 旭 食品名称 摄入量（克） 早餐 鸡蛋（均值）牛乳（均值）馒头（均值） 50100100 午餐 鲳鱼韭菜紫菜（干）猪肉（肥瘦）（均值）鸡蛋（白皮）稻米（均值） 2520025125125100 晚餐 稻米（均值）猪大排丝瓜鲜贝 0012520050 主要营养素实际摄入量与标准供给量的对比。 （“比例”项：实际摄入/标准供给量的百分比） 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 营养素 实际摄入量 标准供给量 比例 热量（千卡） 2392.5 2300 104% 钙（毫克） 523 200 44% 蛋白质（克） 131.14 80.00 164% 铁（毫克） 32.66 0 163% 脂肪（克） 104.16 70 149% 锌（毫克） 14.99 15 100% 维生素C（毫克） 59.5 60 99% 硒（毫克） 39.51 50 79% 维生素E（毫克） 9.94 10 99% 硫胺素（毫克） 1.92 1.50 128% 视黄醇（微克） 930.62 800 116% 核黄素（毫克） 1.91 1.50 127% 组长：林欣翰 组员：郑啸、林扬波、刘晨 （食物量单位：克） 早餐 中餐 晚餐 点心 豆浆100花菜100鸡蛋50花卷100 米 饭150烧鸭块125木须肉50豆 芽100粉丝汤25 米 饭150蒜苔炒牛肉175猪肉片50冬瓜片150鸡蛋汤50 苹果100 组长：邱林爽 组员：陈康润、苏立杰 早餐：面包50克，鸡蛋一个，牛奶一杯（200毫升），水果100-150克。
午餐：大米饭150克，盐水虾75克，肉丝（20克）炒洋葱（75克），菠菜100克，西红柿（20克），海带（10克），蛋（10克）花汤。 晚餐：大米饭150克，菜（20克）肉（20克），红烧鱼100克，拌芹菜100克。
夜宵（必要时）：酸奶一杯（150-250克），或水果（150-200克）。
4.学生配餐菜谱
第一天：鸡肉+西兰花+虾仁+胡萝卜+藜麦米饭。两荤两素，也有杂粮藜麦与大米煮的米饭，炖制的鸡肉当中留下一个鸡腿，晚上炒了西兰花虾仁，然后加入适量的胡萝卜，红绿相间，也是比较诱人吧。
第二天：蒸鱼腩+白煮蛋+豆角+小番茄+胡萝卜米饭，这一天的菜肴也是两荤两素，鱼腩可以和鸡蛋同时入电蒸箱上蒸熟，同时，还可以炒制一份豆角，然后切一些小番茄。而主食米饭中也有胡萝卜，也多了一种蔬菜。
第三天：肉丸+鹌鹑蛋+口蘑+生菜+红薯米饭。这一天所用食材有蔬菜、蘑菇、蛋类、肉，粗粮红薯与米饭同煮。准备菜肴时，可以将鹌鹑蛋、肉丸、口蘑同烧，鲜香下饭，然后炒一份生菜即可。
第四天：土豆炒鸡丁+水煮西兰花+胡萝卜米饭。这一天有土豆炒鸡丁，孩子喜欢的菜肴，加入少量辣椒块，鲜香下饭，西兰花在开水中煮熟，淋少许酱油拌匀，孩子也喜欢。米饭中加入了胡萝卜，荤素搭配，孩子吃得也香。
第五天：香菇胡萝卜炒火腿丁+炒生菜+藜麦米饭，这一天也是比较简单，香菇、胡萝卜、火腿丁，加入少量的洋葱同炒，鲜香下饭，可以米饭拌着吃也是不错的，火腿丁可以换为肉末、鸡丁或是牛肉皆可。
第六天：番茄烧花菜+焖大虾+鸭肫+胡萝卜米饭，孩子喜欢的菜肴中就有番茄烧花菜，酸酸甜甜，比较下饭。鸭肫可以烧制或卤制，大虾可以烧制之后，剥好，烧制的比白煮的更有味一些。
以上是孩子的晚餐便当，孩子每次都是一碗米饭，少量的菜肴，每次为了赶时间，在家吃得总是狼吞虎咽的，妈妈也尽量做得多样一些，少量烧制也很简单。愿每一位孩子都爱上吃饭，身体健康学习也棒。
5.高三学生的食谱
楼主，你好！高三学生营养食谱 早餐家长最好是熬一些稀饭或补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。
再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。午餐要荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。
例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，让孩子有新鲜感。每天可补充一些海鱼，海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，并促进肠胃消化。
晚餐，建议吃清淡点，没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹，多吃些清炒蔬菜。复习到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。
有条件的家庭不妨做一些美味小食，如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。高考前吃什么——八类食物受青睐1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。
2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。
3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂（磷脂和卵磷脂等），是补脑的上乘食物。4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、P，还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。
5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是廉价的强身健体佳品。
6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平，有滋养、润燥、解毒之功效。
还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为，蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能，营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。
8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染，具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。常吃葱和蒜还能补脑。
另外，对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢？一般而言，脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。
结果易使人疲劳，抵抗力降低，特别是使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合症。□ 考前饮食，当走出三大误区 不少家长普遍存在着一些营养误区，如认为大鱼大肉就是营养、吃饱吃好就是营养合理，因此给孩子供给的油脂食品过多，特别是高热量的洋快餐，学生长期食用，会造成性早熟、肥胖等症状。
同时，一些偏远农村地区，家长不懂营养结构，常常是卖了鸡蛋给孩子买方便面，结果得不偿失。 [详细] [专家指导：高考考前饮食五忌二宜] □ 误区一：考前进补最有效 许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。
考前临时进补不妥。营养和知识一样，要靠平时的积累，等到考前才注意要吃什么，这实际上是一种误区。
其实，保健品决非万能，而且并非所有的考生都适合“享用补品”，保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品，一定要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。[小提示：14种食物孩子千万别多吃] □ 误区二：肉类唱主角 考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。
不少家长担心自家孩子营养不良，变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。
而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。此外，考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正确之道。
大脑消耗的能量主要是糖类，而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了。
所以、适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。
考前饮食主要以清淡为主。[小提示： 考生吃什么零食好？] □ 误区三：食谱变化大 有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。
原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律最好不要改变，当保持平常饮食。
尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
[ □ 高考前如何进行科学的饮食安排？高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生。
6.谁能提供高考学生营养菜谱
高三学生的饮食健康 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。
营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁；牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤；猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹；土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝；肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
第一，高三生活耗能多，所以要经常注意均衡营养，但不是多多益善这两年在学习与生活中发现，大多数学生在紧张的学习生活中所面临的主要问题并非在于营养上，只有极少极少的学生在长时间高强度学习后出现营养不良的症状.其实出现这一症状的根本原因是由于脑过度疲劳、精神亢奋所导致的营养吸收出现的问题。如果饮食正常，身体没有出现异常疲劳状况，那么不必担心，只要维持平常的饮食就可以了，在生活中适当补增复合维生素制剂就足以满足需要。
可以多食用一些含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的食品如鱼类或海洋生物- ，这些营养有利于改善记忆。如上面蓝水晶所讲，燕麦是在人大脑疲劳的时候十分有效的营养源，燕麦和香蕉是可以很快释放糖类的食品，累了饿了都可以用此充饥，切不可在高强度脑力劳动后食用巧克力、饮用酒精或浓茶等刺激性食品，从长远角度讲这样做是不宜的。
而且不要为了补充营养而不合理增加（或偏重）某一种营养，这样盲目的做法不仅无效于学习，反而会出现一些不良影响。最好的方法是上当地寻找一位营养师或营养厨师为孩子专门制订一套科学均衡的营养饮食方案。
另外我的“营养早餐麦片学”中还讲到早晨食用一些麦片对于全天的工作学习都有利，不妨试试！第二，补充营养，重在“抗压”。其实升入高三以后，家长的“工作重心”应该在生活抗压之上，这一点主要在于对学生的心理调试，但营养并非一点忙都帮不上。
人在压力下往往容易烦躁抑郁，科学家已经证明在压力下人补充足量的锌元素有利于对紧张的缓解，另外多多食用含维生素C较多的红橙色蔬菜可以有效的提高人体免疫力，防止由于过度疲劳导致的易感染与免疫力下降的问题。另外，现在市场上销售的补脑产品一般都是以鱼油（含EPA）与卵磷脂为主要原料。
卵磷脂中含有的乙酰胆碱同样是强脑力劳动者不可缺乏的营养物质，尽管日常生活饮食中不易吸收，但我的建议是，没有特殊情况不要经常服用这些补脑产品。
7.初中生营养菜谱
牛肉和土豆鱼和豆腐牛奶和面包1 星期一 早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗+洋葱炒牛肉丝+凉拌豆腐+冬瓜火腿汤+枣子5个 晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 +香菇蒸肉+清蒸臭豆腐+炒冬瓜+枣子5个 星期二 早餐 皮蛋瘦肉粥 午餐 白饭3/4碗+清蒸带鱼+青椒炒肉丝+蚝油芥蓝+小蕃茄 6个 晚餐 皮蛋瘦肉粥+炒蒜苗+番茄炒包菜+炒苦瓜+小蕃茄 6个 星期三 早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片 午餐 什锦面（锅烧面2/3包+草虾6只+蛤仔6个+鲜香菇5朵+小白菜1/2碗）+猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗+香菇蒸肉+拌干丝+炒菠菜+拌茄子+猕猴桃1个 星期四 早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗+虾4个+蒜苗肉丝+炒苦瓜+菠菜豆腐汤+猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗+洋葱炒牛肉丝+山药蒸肉+青菜+猕猴桃1个 星期五 早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗+清蒸鱼+西芹炒肉片+焖冬瓜1碗+罗宋汤+柚子2片 晚餐 香菇牛肉粥 +金玉满堂+水煮芹菜豆腐丝 + 柚子2片 星期六 早餐 香菇牛肉粥 午餐 咖喱牛肉面（面+牛肉丝4大匙+绿豆芽1/2碗）+柚子2片 晚餐 香菇牛肉粥 +三色肉丁+花椰菜炒肉片+烫空心菜1碗 + 柚子2片 星期日 早餐 营养早餐（脱脂牛奶+水果+豆粉）+全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗+洋葱牛肉+韭黄炒肉丝+炒苦瓜+笋丝汤1碗+枣子5个 晚餐 火锅（冬粉1把+3cm玉米段2段+肉片3~4片+草虾6尾+羊肉一包+茼蒿、金针菇、菠菜、香菇、大白菜适量）+枣子5个。
8.高三学生的食谱该怎么安排
中学生的学习工作压力也是非常大的，而且这个时候应该要多注意营养，多吃一些蛋白质，维生素的时候应该要让孩子吃得比较丰盛一点，因为这样才可以避免孩子的大脑出现问题。
一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁；牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。
午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。推荐午餐菜品：糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤；猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹；土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品：清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝；肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐；洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
注意事项：
1、必备牛奶、鸡蛋（煎鸡蛋不宜），并适当吃清淡些。
2、家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。
3、再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。
4、要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭，可以鲜榨西红柿、草莓、黄瓜等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃效果比较好。
9.高中生一日三餐营养搭配有哪些
科学搭配一日三餐的饮食原则 一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。
同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。 ◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110~145克。
而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30~60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4~5 小时，从消化上看也是合理的。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。
一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。 鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。
更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。
蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
