1.瘦人如何增肥的一月三餐增重食谱
胖人想瘦，瘦人想胖。
但是很多瘦人，本身对自己的身体就不了解。要想胖首先是要养胃。
胃养好了才能长肉。那下面教大家如何合理的长胖。
步骤/方法调理脾胃功能消瘦者脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行。
餐前一小时忌食零食。餐前要喝杯水，清洗肠胃。
三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。合理分配三餐的摄取比例早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。
三餐种类丰富多样，摄取均衡营养要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯适度增加脂肪摄取量奶油、五花肉、肉类都是不错的选择多摄取矿物质锌锌广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中，牡蛎除了锌之外，还有能助丰胸的荷尔蒙促进物质，瘦弱者可以多多食用用餐当中不要喝汤或饮料汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。
想增胖者如有此习惯，应尽快戒除此恶习，以免肠胃越吃越虚弱冬天进补养肉最快冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增胖的瘦弱者大多能达到目的。睡眠充足想长肉或长高一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。
因此，有熬夜习惯的人，若想长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉喔！END注意事项瘦人长胖不可心急，要注意不可以吃得太饱，因为瘦人的消化道功能不怎么好，吃的太饱会引起腹泻等。所以，要吃好，吃够就成不可偏食，营养要均衡平时要多睡觉。
2.给我一些给瘦人增肥的菜谱
小白菜丸子汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮小白菜丸子汤的制作材料： 主料：猪肉（肥瘦）200克，小白菜200克辅料：粉丝150克调料：色拉油30克，香油10克，盐8克，淀粉（玉米）20克，黄酒10克，胡椒粉2克，味精2克教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可 小白菜丸子汤的制作要诀： 本品需热高汤适量。
煎馒头片的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 增肥食谱 口味：清香味 工艺：煎煎馒头片的制作材料： 主料：馒头300克辅料：鸡蛋100克调料：盐3克，胡椒粉2克，小葱15克，植物油25克教您煎馒头片怎么做，如何做煎馒头片才好吃 1. 将馒头切片；2. 香葱洗净切花；3. 鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；4. 起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；5. 文火煎至两面金黄即可。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
尖椒回锅肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱 口味：辣味 工艺：烧 尖椒回锅肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克辅料：香干150克，辣椒（青，尖）35克，辣椒（红，尖）35克调料：江米酒15克，盐8克，大葱10克，姜10克，甜面酱15克，豆瓣辣酱15克，酱油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜（白皮）15克，猪油（炼制）15克 教您尖椒回锅肉怎么做，如何做尖椒回锅肉才好吃1. 五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；3. 豆干切片；4. 青红尖椒切段；5. 放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。 蜂蜜核桃派的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱 口味：甜味 工艺：烤蜂蜜核桃派的制作材料： 主料：甜派皮500克辅料：葡萄干25克，核桃200克，牛奶100克，鸡蛋50克调料：白砂糖90克，蜂蜜40克，朗姆酒15克，牛油25克教您蜂蜜核桃派怎么做，如何做蜂蜜核桃派才好吃 1. 将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；2. 葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；4. 将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；5. 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；8. 将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；9. 将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；10. 将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25~30分钟即可。
蜂蜜核桃派的制作要诀： 1. 无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！ 小帖士-食物相克：葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3.求瘦人变胖的食谱
吃一些高热量的食物会变胖。
食品样品的热值定义为：1毫升（质量为1克）加热时每升高1摄氏度需要4.187焦耳的热量。
1、主食：以米、粥、面为例，如果以80卡路里为计算单位，日常生活中一碗普通大小的米饭、半碗粥或半碗面条的热量相当于80卡路里。
2、肉、豆腐和鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80千卡125克牛奶，两茶匙或半汤匙脂肪是80卡路里。值得注意的是，煮鸡蛋的热量是80卡路里，而煎蛋的热量是120卡路里。
3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。
4、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。
5、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。
扩展资料
平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。
一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25百万焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046MJ。
参考资料来源：百度百科—食物热量表
4.脾胃不好太瘦吃什么补肠胃虚弱瘦人增肥食谱
一、香菜爆鸡丝
材料：鸡脯肉300克，香菜100克，葱段、生姜、盐、味精、黄酒、清汤、芝麻油各适量
做法：
1.鸡脯肉用温水洗净，切作细丝，上浆后用；香菜洗净，去叶，取净梗，切作3厘米左右长的段。
2.炒锅放火上，烧热后加菜油，烧至七成热，下鸡丝划散划透，起锅沥净油。
3.原锅留少许油，烧热后下葱段、生姜丝，煸炒出香味，倒入香菜梗，稍炒后，再加鸡丝合炒，烹入黄酒、清汤，加盐、味精，翻炒均匀，淋上芝麻油即成。
二、陈皮焖鸡
材料：陈皮20克，香附15克，嫩公鸡肉60克，葱白1根，生姜6克，料酒、味精、酱油等调料适量
做法：
1.将鸡肉洗净，切小块备用。
2.将陈皮洗净，醋炒香附，放入沙锅中煎取药汁200毫升，将生姜切如米粒状，葱白切碎。
3.将鸡肉先用热油锅炒。对入药汁，加适量清水；先以大火煮沸，再用文火焖至药汁干涸；放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油，炒拌而成。
三、萝卜牛腩汤
材料：牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒
做法：
1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。
5.继续炖40分钟左右即可。
四、葱爆羊肉
材料：羊腿肉、大葱，红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉
做法：
1.葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。
2.羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙生抽半汤匙糖半茶匙胡椒粉半茶匙蛋清半个湿淀粉半汤匙腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。
3.锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。
4.底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。
5.放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。
6.炒到大葱变软即刻。
7.放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。
五、田园排骨汤
材料：排骨，玉米、胡萝卜、生姜、青葱
做法：
1.锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
2.捞出用温水清洗干净。
3.玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
4.砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
5.盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
6.下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。
7.准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
