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18个月孩子食谱

18个月孩子食谱


1.十八个月宝宝食谱

冰淇淋是不能吃了,水果可以 ,但是要等恢复常温了 才可以吃 ,但也不能多吃哦!星期一:早餐:小米玉米面粥, 炒豆腐干 午餐:米饭,肉末炒胡萝卜 午点:水果,牛奶,饼干 晚餐:肉末面条,青菜 晚点:牛奶星期二:早餐:枣泥粥,煮鸡蛋 午餐:米饭,鸡丝炒青椒 午点:水果,面包片,牛奶 晚餐:千层糕,豆腐肉丸,青菜汤 晚点:牛奶星期三:早餐:大米粥,卤猪肝 午餐:米饭,鱼丸青菜汤,炒豆腐 午点:水果,豆浆,小食品 晚餐:馒头,肉末蒸蛋,西红柿鸡蛋汤 晚点:牛奶星期四:早餐:小米豆粥,花卷 午餐:米饭,肉末炒胡萝卜黄瓜丁 午点:水果,牛奶,煮鸡蛋 晚餐:肉菜包子,豆腐汤 晚点:牛奶星期五:早餐:肉末菜粥,鸡蛋羹 午餐:米饭,鸡丝青菜 午点:水果,牛奶,饼干 晚餐:馄饨,虾皮青菜汤 晚点:牛奶星期六:早餐:牛奶,面包片 午餐:米饭,鱼片豆腐,青菜 午点:水果,蛋糕 晚餐:肉菜饺子 晚点:牛奶星期日:早餐:大米粥,卤鸡蛋 午餐:米饭,肝末炒菜花 午点:水果,牛奶,小食品 晚餐:糖花卷,红烧土豆牛肉。

2.十八个月宝宝食谱

牛肉羹

牛肉精肉15克,酱油,淀粉适量。

(1)牛肉剁碎,加入酱油,淀粉调好入味

(2) 锅内烧开水,放上蒸架蒸10分钟即可

鲜虾菠菜面

虾、菠菜、儿童面条

(1)先将面条菠菜切成长度大约2~3 厘米碎块。

(2)面条段菠菜段及鲜虾切碎,一同以中火煮沸。

(3)鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮沸5 分钟至面条煮烂。

香菇蒸蛋

香菇、胡萝卜、豌豆少许、鸡蛋一个

(1)将鸡蛋打均匀加少许盐。将香菇、萝卜切成丁煮熟后,和入蛋中调和,加冷水至八分满。此期宝宝已可食全蛋。

紫菜蛋卷

鸡蛋半个,油菜50克,酱油少许。

1.将油菜洗净,放入开水锅内煮5分钟,捞出切碎浇少许酱油,然后把酱油挤出;2.将平锅置火 上,放适量植物油加热;

3.倒入调好的鸡蛋,摊成一个薄饼,然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷,切成小卷即可食用。

蒸藕夹

鲜藕300克,猪肉150克,香菇50克,鸡蛋1个,面粉100克。料酒、白糖、盐少许。

(1)猪肉剁成泥,与洗净切好的香菇丁,葱姜末、盐、白糖、料酒搅拌成馅。

(2)鲜藕切成每片相边的连刀片,

(3)用鸡蛋,面粉适量水调成蛋糊

(4)把肉馅塞入藕洞后,外层用蛋糊均匀涂抹后,放入笼屉中蒸熟后即可。

土豆蛋黄粥

土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1个,盐适量。

(1)土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。

(2)土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,黏稠后加盐。

(3)蛋黄捣碎后,放入土豆奶粥里。

3.18个月宝宝食谱

这一阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式:即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条。

粥、酪类小米山药粥原料:鲜山药、小米、白糖做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣、胡萝卜做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。

鱼肉松粥原料:大米、鱼肉松、菠菜做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、少许盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

木瓜炖银耳原料:青木瓜、银耳适量、冰糖适量做法:将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。苹果酪原料:苹果、甜奶酪、面粉、白糖做法:苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。

面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。

面汤类红嘴绿鹦哥丝面原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条做法:将西红柿、菠菜、豆腐切碎。 倒入少许油,倒入排骨汤,烧沸。

将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

肝菜什锦软面条原料:面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油做法:起油锅,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加少许食盐即成。鸡蛋菠菜刀切面汤原料:面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油做法:只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

将菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。将高汤放入锅内,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,盛入小碗内即可。

蛋、豆类三鲜蛋羹原料:鸡蛋、蘑菇、精肉末、食油适量、盐做法:蘑菇洗净切成丁。起油锅,放入蘑菇、精肉末,加少许盐,炒熟。

鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的肉末、蘑菇丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。蘑菇炖豆腐原料:嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。

做法:豆腐放入盘中,切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块。将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,稍煮片刻即成。

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