1.3
星期一早餐:包子、粥、酱牛肉午餐:米饭、土豆炖茄子晚餐:馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米星期二早餐:牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐:卤面(鸡蛋柿子)、豆腐丝晚餐:发面饼、牛肉柿子汤星期三早餐:豆浆、油条、五香豆腐干午餐:米饭、炖排骨、木须柿子晚餐:骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉星期四早餐:酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐:炸酱面(鸡蛋酱)、炒花生米晚餐:馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤星期五早餐:三明治、牛奶、咸菜丝午餐:米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐:馒头、红烧肉、鲫鱼汤星期六早餐:鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐:蛋炒饭、炒花生米晚餐:包子(韭菜鸡蛋)、骨头汤星期日早餐:牛奶、鸡蛋、馒头午餐:米饭、孜然羊肉晚餐:粥、咸鸭蛋、花生米。
2.幼儿园食谱的100种做法
幼儿园周一食谱:
早餐:鲜奶 叉烧包
中餐:肉末瑶柱焖豆腐番茄炒鸡蛋菠菜瘦肉猪肝汤
水果:雪梨
晚餐:防流感茶马蹄糕
幼儿园周二食谱:
早餐:酱肉肠粉青菜粥
中餐:茄酱火腿鸡蛋三文治胡萝卜木瓜鲫鱼汤
水果:香蕉
晚餐:牛奶芝麻糊番薯
幼儿园周三食谱:
早餐:鲜奶葱油花卷
中餐:叉烧焖胡萝卜蚝油生菜紫菜虾皮鸡蛋汤
水果:苹果
晚餐:雪耳鸡蛋红枣糖水
幼儿园周四食谱:
早餐:猪肝瘦肉南瓜粥
中餐:芽菜火腿肉丝鸡蛋炒面鸡脚眉豆花生猪骨汤
晚餐:酸奶奶香面包
幼儿园周五食谱:
早餐:鲜奶蜂蜜提子包
中餐:茄汁鱼肉饼牛肉炒花菜芥菜肉末猪肝汤
晚餐:青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉
3.幼儿小班一日三餐食谱
幼儿一日的营养格成很重要,其营养素来源于不同食物的选取,我们保证幼儿的营养均衡,那么就要为幼儿提供丰富的食物,制定合理的食谱。大致可以参照以下几点:
1、早餐带量食谱
早餐要以主食为主,副食为辅,要有干、有稀;主、副食要多含碳水化合物(糖类)和蛋白质。因为幼儿在上午活动时间较长,活动量比下午大,消耗的热能比重大,早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右,以保证幼儿上午脑力活动(学习或上课)所需要的热能,所以早餐应以饱腹、可口为主。要注意早餐的色、香、味、形及品种多样化,主食不能单调,要能经常做到花样翻新,多提供一些引起幼儿食欲的食物,如果酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等,也可自制蛋糕等面点。在副食方面应选高热量、高蛋白、高脂肪的食品,配制如鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。
2、午餐带量食谱
幼儿午餐应主、副食的质量并重,汤菜的数量和质量并重。午餐主食的进食量,是一天中进食量最多的一次。主食品种应交替吃,面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜,有荤、有素,最好是两菜一汤,荤素搭配。例如,吃红烧带鱼而另有一道青菜搭配(素菜),同时菜汤也不可缺少。
3、晚餐带量食谱
幼儿晚餐带量食谱要以主食为主、干稀搭配、副食为辅,以保证营养。烹调菜肴以容易消化为主,配制炒菜以可口为原则。幼儿晚餐要避免单纯供给甜食。晚餐不宜吃得过饱、过量,造成胃负担过重、消化功能受损,引起消化不良。所以,晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。幼儿晚餐食谱的特点是以主食为主,配食要粗细粮搭配,一是为营养的合理搭配,二是可经常变化食品种类,引发幼儿的食欲,对幼儿全面摄入各种营养素有利。副食应确保适当的营养素供给量,配制时要注意动植物蛋白质的搭配,尤其是豆制品食物为优质蛋白质,应与动物性食品同时食用,能起到两种蛋白质互补的作用,对幼儿生长发育及其重要。菜肴在烹调时要以容易消化为原则,蔬菜要鲜美可口。避免油炸食品,因晚餐后活动时间较短,容易引发消化不良。
4.幼儿一日三餐两点食谱
合理膳食应该每天三餐两点,早、中、晚为正餐,上午十点与下午三点半左右为点心时刻。孩子在成长发育期所需能量消耗过快,所以一点要营养全面。
每天膳食都应该以碳水化合物,脂肪,蛋白质为主。维生素,矿物质为辅助~
具体操作:
1、谷类食物与动物性食品搭配时,以谷类为主,动物性食品为辅。
2、足量的各类食物所含碳水化合物不超过提供幼儿一日热量的30%,而动物性食品所含蛋白质中必须氨基酸比较齐全,如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
3、粗细粮合理搭配,不仅有营养互补作用,更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙,能刺激肠蠕动,减少慢性便秘,促进幼儿身体健康成长
4、按时令季节蔬菜为孩子合理打造当下营养餐。
以下是几个调理脾胃的食谱:以上只是一个案例。具体操作还要根据当季食物等各环节的条件。
1、小白菜薏仁粥
小白菜500克.薏仁100克 薏仁煮好后再放小白菜,少盐
此粥对脾虚温热有明显的调理作用。
2、莲子百合粥
莲子20克 百合15 红枣3颗 花生50克,小米,糯米适量
此粥调理脾胃袪湿毒,滋养肠胃
3黄豆牛肉汤
牛肉400克 莲藕200 海带80 胡萝卜一根,黄豆50克 葱姜
此汤属于温补的汤,维生素,矿物质全,对孩子生长发育非常好
有袪病除燥,温补脾胃之功效