中年以后，养生成为标准。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是降血压，抗疲劳，降血压，降血糖，保护自己的肝脏，对脂肪肝和糖尿病患者也有很大的好处。
很多人用它泡水、煮汤、煮粥等。补充食物，但如何吃枸杞可以发挥其最大的营养作用？和很多人比，他们不懂~
一、枸杞是养生补品，坚持吃有哪些好处？
《本草纲目》曾记载枸杞：“能补肾益精，养肝明目，抗疲劳，壮骨”，可见枸杞的好处很多。而枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱、维生素B等成分，这些成分都涉及到身体机能的各种健康需求。
1、枸杞多糖
枸杞多糖由酸性杂多糖、多糖和蛋白质组成。通过动物实验，得出枸杞多糖具有明显的降血糖作用，可以明显降低血清胆固醇，长期摄入枸杞多糖能有效降血脂降血糖。
2、维生素B1、B2
枸杞含有丰富的维生素如B1和B2，是维持身体正常运转的必需营养素，也是抗衰老、美容养颜、补肾壮阳.的重要原因之一
3、甜菜碱
长期摄入甜菜碱可增加肝血中磷脂水平，对抗机体肝中磷脂、胆固醇含量的降低.甜菜碱是枸杞的重要成分之一，枸杞的抗脂肪肝和脂质代谢主要归功于甜菜碱。
枸杞营养丰富，但不同的使用方式会对人体产生不同的影响。那么怎么吃才能最大限度的发挥枸杞的营养价值呢？
滋补肝肾的作用是众所周知的。一般来说，在吃枸杞时，每个人都擅长泡水或煲汤，但实际上，这些吃法并不能完全释放自身的营养，水温过高会破坏枸杞的营养成分。
所以直接干吃是保证枸杞营养不受温度破坏的最好方法,更注重食物的数量，如果只是简单地维持，每天口服枸杞不超过20克，如果是以治病为出发点，那么不要超过30克。
如果不喜欢吃枸杞，可以用枸杞泡酒。一般来说，爱喝酒的人更喜欢这种吃法。酒精可以刺激枸杞中的营养成分，低温不会破坏枸杞的营养。
如果你是一个不爱喝酒，又不能接受干粮的朋友，可以用枸杞做辅料煲汤。比如枸杞加大枣，枸杞加山药，乌鸡煲汤。冬天，枸杞做粥也是一个不错的选择。搭配黑米、桂圆、莲子等一起煮，营养价值更高。
二、枸杞虽然好，但食用时也有注意事项
1.枸杞有很强的暖身功能，所以感冒发烧以及身体有炎症的人群暂时先不要吃枸杞.
2.枸杞是药，不能喝绿茶。第一，绿茶会降低枸杞的保健药效,第二，绿茶中含有单宁酸，对身体有收敛和吸附作用，在体内形成人体无法吸收的物质。
n:justify;">3、枸杞保健需要长期坚持，并且少量使用，过多使用会导致人出现上火、流鼻血的情况产生。都说“人到中年不由己，保温杯里泡枸杞”，泡枸杞几乎成为了人人养生必备的饮品，那么泡枸杞的正确方法你知道吗？
·泡枸杞的正确方法
一般泡枸杞水，放十粒左右的枸杞子就可以，大概为20-25克，建议最好不要超过25克为最好。
泡十粒枸杞子是可以反复泡的，而且最后还可以把剩下的枸杞吃掉，因为反复泡也不一定把有效成分泡出，最后吃掉为最佳。枸杞虽好，也不是人人都可以吃，要分清自己的体质。
四、注意！这3种人不适宜吃枸杞
高血压、糖尿病患者
高血压患者在发病时应禁食枸杞，因为枸杞可能造成患者的血压升高，不利于患者平衡以及控制血压。糖尿病患者也不适宜吃枸杞，因为枸杞中含有大量的糖分，可以造成患者血糖的上升，对平时血糖控制极其不利。
脾胃虚弱者
脾胃虚弱的人，吃枸杞子之后可能存在加重病情的情况，导致患者产生剧烈的腹泻症状，并且进一步加重肠道系统、脾胃消化系统的虚弱。
炎症的患者
胃溃疡、口腔溃疡等炎症患者不适宜吃枸杞子，无论什么形式吃，都会加重身体炎症症状，不利于恢复。
延伸阅读：枸杞要怎么挑选？
1、看
新鲜的枸杞，颜色上会根据产地不同而略微不同，总体颜色比较柔和，并且肉质饱满。经过加工的枸杞肉质相对就比较差，并且没有光泽，但外表较为诱人。
所以购买枸杞千万不要看外表，正常的枸杞颜色多为暗红色，皮偏干，但肉质丰满。正常水煮后颜色偏淡黄色，加工处理的则是砖红色。
2、摸
用手直接触摸枸杞，后期添加郭硫磺或者白矾二次加工的会具有黏腻感，天然的则是干燥的。不过这对于有经验的人来说，更为方便一些。
根据综上所述，相信大家已经对枸杞如何吃，怎样发挥最大功效都有些了解。在服用枸杞的时候建议大家先咨询医生，因为并不是人人都适合吃枸杞。
参考资料：
[1]叶琦.红枸杞与黑枸杞营养成分对比研究[J].教育教学论坛，2018：89-90.
[2]无.枸杞不适合夏季服用，易生湿、生火[J].心血管病防治知识，2015：69.
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