1.何首乌怎么做来吃
1、肾虚贫血食疗方-黑芝麻山药何首乌粉 〖 原 料 〗： 黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖 做 法 〗： 将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。
将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。 〖 用 法 〗： 每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖 作 用 〗： 健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
〖 评 注 〗： 黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。
制何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。
本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。 2、何首乌蒸猪肝 [原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。 2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。 3、何首乌煨鸡 ≮美食原料≯ 何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
≮美食做法≯ 1、将何首乌研成细末，备用； 2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟； 3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。 ≮美食特色≯ 食用时吃肉渴汤，每日2次。
补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
4、何首乌煮鸡蛋 主料： 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》 特色： 补肝肾，益精血，抗早衰。
适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。 制作方法： 1. 将何首乌洗净，切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝 锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥 去，再放入铝锅内煮2分钟。 5、何首乌紫菜炖豆腐 配方：何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作：1.把何首乌打成细粉；紫菜发透。
洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。 2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。 功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。
慢性肝炎患者可经常食用。
2.何首乌有那些做法（做起来吃的）
1、肾虚贫血食疗方-黑芝麻山药何首乌粉
〖 原 料 〗： 黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖 做 法 〗： 将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。
〖 用 法 〗： 每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖 作 用 〗： 健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
〖 评 注 〗： 黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。
2、何首乌蒸猪肝
[原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。
2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
3、何首乌煨鸡
≮美食原料≯
何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
≮美食做法≯
1、将何首乌研成细末，备用；
2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
≮美食特色≯
食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
4、何首乌煮鸡蛋
主料： 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》
特色： 补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先<BR>；衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。
制作方法： 1. 将何首乌洗净，切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝
锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥
去，再放入铝锅内煮2分钟。
5、何首乌紫菜炖豆腐
配方：何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克
制作：1.把何首乌打成细粉；紫菜发透。洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。
2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。
功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。
3.请问何首乌怎么吃
1.黑芝麻山药何首乌粉〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖做法〗：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。
将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。〖用法〗：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖作用〗：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
2.何首乌蒸猪肝〖原料〗：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。〖做法〗：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。
2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。〖作用〗：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
3.何首乌煨鸡〖原料〗：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。〖做法〗：1.将何首乌研成细末，备用；2.将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；3.从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
〖特色〗：食用时吃肉喝汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。
〖作用〗：适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。4.何首乌刺参汤材料用料原材料：何首乌5克，刺参150克，豆苗10克，猪肚50克，姜10克，清汤600克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将何首乌洗净，刺参涨发后切条，猪肚泡发切条氽水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、何首乌、猪肚、刺参，大火烧开转小火炖30分钟后放入豆苗再炖10分钟调味即成。功效刺参对精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力有一定的食疗作用。
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。爱心提示成菜活血降脂，适宜中老年朋友食用。
--------摘自（百度百科）。
4.何首乌如何做来吃呢
1、肾虚贫血食疗方-黑芝麻山药何首乌粉 〖 原 料 〗： 黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖 做 法 〗： 将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。
将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。 〖 用 法 〗： 每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖 作 用 〗： 健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
〖 评 注 〗： 黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。
制何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。
本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。 2、何首乌蒸猪肝 [原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。 2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。 3、何首乌煨鸡 ≮美食原料≯ 何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
≮美食做法≯ 1、将何首乌研成细末，备用； 2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟； 3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。 ≮美食特色≯ 食用时吃肉渴汤，每日2次。
补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
4、何首乌煮鸡蛋 主料： 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》 特色： 补肝肾，益精血，抗早衰。
适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。 制作方法： 1. 将何首乌洗净，切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝 锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥 去，再放入铝锅内煮2分钟。 5、何首乌紫菜炖豆腐 配方：何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克 制作：1.把何首乌打成细粉；紫菜发透。
洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。 2.把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。
食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。 功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。
慢性肝炎患者可经常食用。
5.何首乌怎么吃
1.黑芝麻山药何首乌粉
〖原料〗：黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。
〖做法〗：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。
〖用法〗：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
〖作用〗：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
2.何首乌蒸猪肝
〖原料〗：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
〖做法〗：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
〖作用〗：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
3.何首乌煨鸡
〖原料〗：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
〖做法〗：1.将何首乌研成细末，备用； 2.将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟； 3.从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
〖特色〗：食用时吃肉喝汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。
〖作用〗：适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。
6.何首乌如何吃
何首乌黑豆乌鸡汤
材料乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法 1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
首乌黄精鱼
材料药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量
做法 1、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
2、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
3、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
山楂首乌汤
材料山楂15克，何首乌15克
做法 1）分别洗净，切碎，一同入锅，加适量水浸渍2小时
2）再煎煮1小时，去渣取汤
7.介绍一下几款用何首乌做的食物
何首乌煮鸡蛋 组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。 制 法： 1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。 2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。 3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。 功 效： 补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。 何首乌煲牛肉 【用料】 何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。 【做法】 将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。 【功用】 益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。
8.何首乌怎么吃
何首乌是一种常见的中药，中药铺里有售。据说每到半夜，何首乌的茎就如同藤一样柔软，两根茎会自然相交于一体，到了白天，又自然分开，故被称为夜交藤。它和黑芝麻便是这个秘方中的主角，芝麻和何首乌自古以来就被称为延年益寿食物，无任何副作用，不仅能令白发转青，多吃还可永葆青春。每天早晚吃两勺子芝麻夜交藤糊，两个月后，你的头发会慢慢变黑。大约四个月后，所有白发慢慢转青。到时拥有一头乌黑发亮的黑发，便不再是梦。
材料：何首乌100克，黑芝麻50克，蜂蜜50克
具体做法：
第1步：将何首乌洗净，放于锅内蒸半小时，何首乌变软。
第2步：将蒸软的何首乌取出，再放入锅内煎一小时，何首乌的汁溶于水中。
第3步：将芝麻炒熟，放于盛有何首乌片的锅内煮10分钟。
第4步：放凉后再放入蜂蜜，将所有材料搅匀后即可。
9.何首乌怎么吃最有效
首乌煮鸡蛋
【原料】：何首乌60克，鸡蛋2只。调料：精盐、味精
【做法】：1、将何首乌洗净，浸润切片
2、将何首乌放入砂锅内，竹茹适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
【适合】：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。
首乌鸡汤
【用料】：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。
【制作】：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物；将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。
【适合】：益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮
首乌蛋
【原料】：鲜首乌90克（干品15克），鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量
【做法】：鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。
【适合】：吃蛋喝汤，可补肾强身