1.新手一看就能学会的几种西红柿家常做法
新手一看就能学会的几种西红柿家常做法：
一、凉拌番茄
新手一看就能学会的几种西红柿家常做法！
原料：鲜红蕃茄500克
调料：白糖20克
做法：
1、将番茄洗净，用开水烫一下，再用冷水过凉。
2、将番茄剥去外层薄皮，切成片，码入盘内，撒上白糖即成。
二、牛肉炒番茄
新手一看就能学会的几种西红柿家常做法！
原料：番茄片100克，净牛肉片200克
调料：干辣椒段、鲜汤、油、花椒、姜、白糖、酱油、盐、味精、甜酒酿、葱、香油、绍酒各适量
做法：
1、牛肉片放入碗内，加盐、绍酒、姜、葱拌匀，腌渍半小时，拣去葱、姜，入热油锅中炒至棕褐色。
2、锅入油，下干辣椒、花椒炸香，下番茄炒出香味，加鲜汤、牛肉、盐、酱油烧沸，用旺火收汁，加甜酒酿、白糖、味精、香油调味即可。
三、土豆片炒番茄
新手一看就能学会的几种西红柿家常做法！
原料：土豆200克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克
调料：番茄酱、白糖、白醋、盐、素油、淀粉
做法：
1、土豆洗净去皮，切片，下七成热油中炸呈金黄色时捞出，沥干油。小番茄、洋葱、青椒分别洗净，切成片，备用。
2、炒锅加底油烧热，放入番茄酱、白糖、白醋、盐炒香，添清汤，放入原料炒匀，勾芡，淋上明油，出锅装盘即可。
四、番茄煮牛肉
新手一看就能学会的几种西红柿家常做法！
原料：番茄300克，牛肉片150克，胡萝卜片100克
调料：牛骨汤、鲜酱油、白糖、淀粉、盐、花生油各适量
做法：
1、胡萝卜片入砂锅内，加水煲至发黏。
2、番茄放入滚水中浸泡5分钟，取出，取皮去籽切碎。
3、锅烧热，下花生油烧热，放入牛肉片炒至半熟，下番茄炒片刻，加入胡萝卜、酱油、盐、白糖及牛骨汤，慢火煮约10分钟，勾芡即成。
五、番茄三丝
原料：番茄250克，白萝卜、莴笋、火腿各80克
调料：盐、味精、香油、白糖、香醋
做法：
1、将白萝卜、莴笋去皮洗净，与火腿一同分别切成丝，放在盘中。
2、将番茄洗净，切成小块，放入装有白萝卜丝、莴笋丝、火腿丝的菜盘中，加入盐、味精、香油、糖、醋，拌匀即成。
2.小番茄有几种营养
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
下番茄的功效：
清热解毒
减肥
润肤美容
调节免疫
3.小番茄的营养
当然有了：
怎样吃西红柿有营养？
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维，这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称，大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低，这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿PK番茄酱
和西红柿相比，经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过，番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此，专家表示，既可以吃新鲜的西红柿，也可以食用番茄酱，最好是两者都适当食用些。
生吃PK熟吃
西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。
健康小贴士
吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。
为西红柿辟谣
对“西红柿中含有尼古丁，如果生吃西红柿等于吸烟，容易致癌”的说法，专家表示，西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计，不能和香烟中的尼古丁含量同日而语，没必要为此烦恼。
西红柿如何选择
番茄有很多品种。红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄，所以适合当做水果，但热量也略高一些。其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异，无法一概而论。范志红认为，如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都好，关键是要选择应季成熟的，因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或黄色的。
4.小番茄每天吃几个啊 是小番茄有营养还是西红柿啊
又称圣女果，营养价值很高，喜欢可以自己在阳台种植两颗，什么东西吃多了都不好，但是吃个十几颗还不算多的。
圣女果的营养价值极高，这里来介绍一下：第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。第二：圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8~5%，酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。
樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
番茄的食疗显著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。
猪骨番茄汤，能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血，可每日空腹吃生番茄2只。
5.西红柿可以做哪些辅食
番茄泥
用料：西红柿
做法步骤：
西红柿放入开水中去皮，然后切成小块；
将切好的西红柿放入锅中加水煮熟，然后捞出用勺子或研磨碗碾成泥即可。
注：由于番茄泥比较酸，推荐加到婴儿米粉中给宝宝食用。
西红柿肝泥
用料：西红柿、猪肝/鸡肝
做法步骤：
猪肝/鸡肝浸泡半小时，然后将肝煮熟，以切开看不到血丝为准，然后切成小块；
西红柿放入开水中去皮，然后切成小块，放入锅中加水煮熟；
将西红柿和肝放入搅拌机中加水搅拌成泥即可。
6.小番茄有什么营养
圣女果的营养价值，优于普通番茄的成分。
圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚。小型番茄富含各种维生素、矿物质等，可以生食、煮食或整果罐藏。其状如樱桃、李形、梨形，千姿百媚、颜色诱人，是菜中佳肴，果中美品，菜果兼用。海南圣女果（红色樱桃西红柿），果形美丽、色彩鲜红艳丽、脆甜可口、风味绝伦、口感美妙
7.小番茄冰饮的做法,小番茄冰饮怎么做好吃,小番
主料小番茄220克 辅料冰糖适量盐适量白砂糖适量白醋适量水适量
步骤
糖水小番茄的做法步骤11.准备主料：小番茄约220g
糖水小番茄的做法步骤22.将小番茄的根蒂去掉，然后用清水冲洗干净
糖水小番茄的做法步骤33.用刀在小番茄表面划一道口子（煮后易去皮）
糖水小番茄的做法步骤44.煮一锅开水，将小番茄放进去煮
糖水小番茄的做法步骤55.煮至小番茄切口的皮外翻，就用漏勺捞出（锅中的水不要倒掉，还要用）
糖水小番茄的做法步骤66.待小番茄降一些温度后，用手小心地剥掉小番茄皮
糖水小番茄的做法步骤77.把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮，刚剥出的皮扔掉
糖水小番茄的做法步骤88.倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化
糖水小番茄的做法步骤99.用漏勺将煮好的小番茄捞出，置入洗干净的碗中
糖水小番茄的做法步骤1010.加一小勺白砂糖、一点点盐和几滴白醋提味
糖水小番茄的做法步骤1111.再浇上一些刚煮番茄的水
糖水小番茄的做法步骤1212.待小番茄水放凉后，给整碗封上保鲜膜，放冰箱冷藏，稍后即可食用。
8.用蕃茄做菜有多少种做法
1 蕃茄烧冬瓜
2 蕃茄酱烧鱼块
3 蕃茄蛤蜊义大利面
4 蕃茄豆腐
5 蜂蜜蕃茄汁
6 自制蕃茄糊
7 海鲜蕃茄披萨
8 蕃茄炒冻豆腐
9 蕃茄鸡肉酱义大利面
10 泰式凉拌蕃茄
11 蕃茄酱烧茭白
12 山药蕃茄义大利面
13 蕃茄煳
14 意大利蕃茄汤
15 紫苏蕃茄义大利面
16 罗勒蕃茄义大利面
17 蕃茄牛尾汤
18 吻仔鱼蕃茄义大利面
19 蕃茄乳酪宽板面
20 蕃茄凤梨汁
21 蕃茄丸子
22 烤笋瓜蕃茄
23 酸梅小蕃茄泡菜
24 原味蕃茄酱义大利面
25 蕃茄鸡肉酱义大利面
26 蕃茄鸡肉酱义大利面
27 蕃茄块拌芦荟
28 罗勒蕃茄义大利面
29 蕃茄罗勒面
30 蕃茄蛤蜊义大利面
31 辣味蕃茄酱义大利面
32 山药蕃茄义大利面
33 紫苏蕃茄义大利面
34 蕃茄蛤蜊义大利面
35 山药蕃茄义大利面
36 吻仔鱼蕃茄义大利面
37 吻仔鱼蕃茄义大利面
38 蕃茄排骨汤
39 蚝油蕃茄喇叭菇
40 蕃茄毛豆煮冬瓜
41 洋葱蕃茄炭烤牛肉
42 蕃茄咖哩烩蔬菜
43 蕃茄咸肉汤
44 烤蕃茄菲力牛排