1.月子菜谱大全一日三餐
产妇第一周食谱 产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。
如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。
瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
第一周(代谢排毒周): 餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。 1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。 3、甜糯米粥:每日两碗。
4、红豆汤:每日两碗。 5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。 7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。
请事先告知,并在未涨奶前饮用。 8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。 10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。产妇第二周食谱 进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。
经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。
第二周(内脏收缩周): 餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。 1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。 3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。
4、红豆汤:每日两碗。 5、油饭:每日一碗。
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。 7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。 9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用。产妇第三周食谱 第三周开始补,多吃高蛋白食品。
整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。
第三周(滋养进补周): 餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。 调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。
1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。 2、甜糯米粥:每日一碗。
3、红豆汤:每日一碗。 4、油饭:每日一碗。
5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。 6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。 8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。 10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。
11、药膳:炖汤每日一碗(不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。 12、木瓜茶:奶水稀少者用。
温馨提示: 月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用); 生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。产妇第四周食谱 本周开始以促进产妇新陈代谢为主,食用利于通便,利尿,活血的饮食。
这周的食物还是以大补为主,食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物,经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转,并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常。本周调理的好,产妇就会气血充盈,容光焕发,妊娠色斑逐渐消失,产妇会越来越漂亮,这就是为什么有人会说,生完孩子的女人更漂亮的原因。
第四周(滋养进补周): 餐点功能:调理身体,补充营养、恢复体力,补血理气。 1、养生粥。
比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效,可预防便秘,此外,还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。
2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。
养生饭属于人类,不但能补充每日所需热量,还起均衡营养的作用。 3、时鲜鱼类。
如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼,爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类,可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能,同时补充养份,对剖腹产的妈妈来说可补伤口。
4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。
这些汤类富含胶质,特别适合母乳喂养的妈妈,因为它能促进乳汁分泌,提供宝宝足够的养份。 5、甜汤类。
如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余。
2.哺乳期一日三餐吃什么好
产后妇女的饮食会影响到所分泌乳汁的质与量,而乳汁的质量又直接关系到婴儿的智力和身体发育。因此哺乳妇女的热量及各种营养素都有增加的必要。如:蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素、微量元素、水分以及钙等营养素。
在钙质方面,母乳中应保证婴儿足量的钙质,建议哺乳妇女要比平常再多摄取500毫克左右的钙质(正常成人一日摄取量为600毫克),可由牛奶中获得。
产后妇女同时必须补充适当的铁质,以弥补生产时大量失血、产后恶露排出和哺乳时的需求。正常人一天所需铁质为15毫克,产后的哺乳母亲则需要增加至45毫克。此外,在哺乳期间也必须增加水溶性及脂溶性维生素的摄入量,以调节体内的各项功能。在深绿色蔬菜中、深黄色蔬菜,以及肉、蛋、动物肝肝等食物中有丰富的铁质和各种维生素,都可以适度地补充生产及哺乳时期所需的营养。
哺乳的妈妈,平时还必须多摄取水分,因为母乳的喂哺会使妈妈体内每天流失约1000毫升水分,水分不足会使母乳变少。所以,当哺育母乳的妈妈觉得口渴时,就要立即补充水分,每天宜多饮6-8杯水,才可以满足母乳及妈妈本身的需求
哺乳期间最好少吃生、冷的食物,会给小宝贝一些影响,比如拉肚子 韭菜是回奶少吃尽量不吃,,花椒大料等作料不要在菜里放 ]虾爬子的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇有补益功效,对宝宝的肤质和发育都有好处。但前提是对虾爬子不过敏,而且吃的不要过量。易过敏的孕妇最好不要吃,普通孕妇也不能过量吃太多。同时要注意选择新鲜的虾爬子。 产妇在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳(通乳)食品。在烹调中,少用煎炸多取易消化的带汤的炖食物,以偏淡为宜,遵循“产前宜清产后宜温”的传统,少食寒凉食物,避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等 。 如果妈妈乳汁不足,可以试试采用下面些食疗方法通乳(催乳):丝瓜鲫鱼汤(活鲫鱼,丝瓜也可换成豆芽或通草);清炖乌骨鸡(活乌鸡,枸杞子);芪肝汤(猪肝、黄芪);花生炖猪爪(猪爪、花生);母鸡炖山药(活母鸡、山药、黄芪、党参、红枣);熘炒黄花猪腰(猪腰、干黄花菜)等。